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Foraging ーマーストリヒトでハマナスの実を採集する<Design Meet-up @AXIS その2_岩間朝子による「食」のワークショップ>

Description
領域と世代を超えてつながり、「デザイン」を考える1週間

アクシスギャラリーでは、「GOOD DESIGN EXHIBITION」や「デザインタッチ」など六本木エリアがデザインで盛り上がる11月上旬、ラウンドテーブルや上映会、ワークショップなどデザインをテーマに領域や世代を超えた人たちが集まり、考え、ディスカッションを行なう多彩なイベントを開催します。
多くの皆さんのご参加をお待ちしています。

【ワークショップ 内容】

テーマ:「Foraging ーマーストリヒトでハマナスの実を採集する」

世界的なアーティスト、オラファー・エリアソンのスタジオで10年間、日々80人分もの料理を提供した経験を持ち、自身もアーティストとして活動する岩間朝子を招き、ワークショップを開催します。テーマは「Foraging」。このフォーリッジという語には「食べられるものを(自ら)探し求め、採集する」という意味があります。私たちは現代社会のなかで、祖先がしていたように自然のなかから食物を見つけ出し獲得するという行為をしなくなりました。でも人間としてのDNAを呼び覚まし、五感を研ぎ澄ましてよく観察すると、たとえ都心でも食べられるものが見つかるかもしれません。岩間は「料理には問いも含まれている」と言います。今回のワークショップでは、岩間がこの夏にオランダで採集したハマナスのローズヒップと、日本で手に入る秋の食材を調理しながら、食べながら、私たち人間にとって「食べること」とはなにか、「食材」とはなにか、また「(その食材が)食べられること」とはなにかを問います。現在、マーストリヒト、ベルリンを拠点に活動する岩間による貴重な機会になります。ぜひ体験ください。

日時 2019年11月2日(土)15:00〜17:00
定員:25名
会場:アクシスギャラリー (東京都港区六本木5-17-1-4F )
参加費:¥2,500    
申し込み:事前申し込み制 Peatixからお申し込みください。 
※キャンセルの場合の払い戻しはできませんので、お買い間違い等にご注意ください。
ご持参いただくもの:味わうための大きめのスプーン
問い合わせ:forum@axisinc.co.jp

協力:Vitra












【講師プロフィール】
岩間朝子(アーティスト)
Studio Olafur Eliasson(ベルリン)併設の食堂 The Kitchen の立ち上げ・運営にコックとして携わり(2005-15年)、『The Kitchen』(2013年)を共同編集。展覧会に、Neue Nationalgalerie(ベルリン)、Den Frei Museum (コペンハーゲン)、Haus der Kulturen Der Welt (ベルリン)、Museum of Contemporary Art Leipzig(ライプツィヒ)、Kunsthalle Düsseldorf (デュッセルドルフ)、上崎千らとの共作「啜る/綴る」『食と言葉』(東京都現代美術館、2017年)など。現在、オランダの Jan Van Eyck Academy(マーストリヒト)にて滞在制作中。




「Design Meet-up @AXIS 」他のイベントもご覧ください。

企業デザイン部門によるコミュニケーションーーオリジナル広告という“実験”などをとおして <トークセッション>
https://design-meetup-axis01.peatix.com/

We Love Rams ! ーー映画『Rams』を見てラムスを語る会 <上映会>
https://design-meetup-axis03.peatix.com/

グッドデザインて何だ? <ラウンドテーブル>
https://design-meetup-axis04.peatix.com/

ドコモとデザイン ー体験としてのプロダクトデザイン <トークセッション>
https://design-meetup-axis06.peatix.com/

Updates
  • タイトル は Foraging ーマーストリヒトでハマナスの実を採集する<Design Meet-up @AXIS その2_岩間朝子による「食」のワークショップ> に変更されました。 Orig#487690 2019-10-25 07:32:27
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Sat Nov 2, 2019
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
AXISギャラリー
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥2,500
Venue Address
東京都港区六本木5-17-1 アクシスビル4F Japan
Organizer
AXIS
2,394 Followers

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